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Lecture de
Didier NOURRISSON (textes rassemblés par), À votre santé ! Éducation et santé sous la IVe République, Saint-Étienne, Publications de l'université de Saint-Étienne, 2002, 213 p.
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20. Didier NOURRISSON, Le buveur
du XIXe siècle, Paris, Albin Michel, 1990.
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