Une correspondance adressée au préfet de
Saône-et-Loire et des Mémoires, émanant de la ville de Chauffailles, en
Charolais, en 1844-1845, permettent d'analyser un cas concret des
oppositions entre la vieille France agraire et la nouvelle, en voie
d'industrialisation, sous Louis-Philippe. Des propriétaires terriens et des
meuniers voulurent empêcher l'extension et la modernisation d'une
blanchisserie industrielle. Les arguments des ruraux sont d'ordre
économique, social, juridique, et, plus surprenant, écologique : la
salubrité publique et la qualité des eaux d'un charmant ruisseau seraient
menacées.
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