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Arbois au XVIIIe siècle : une petite ville vigneronne vue à travers ses recensements
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L'étude de quatre recensements échelonnés entre 1756 et 1789 permet la description de la société de la petite ville d'Arbois. La spécificité locale tient surtout à l'hypertrophie du secteur primaire formé par de très nombreux vignerons. Les sources mettent en relief les différences d'organisation de la famille d'un secteur à un autre. La connaissance des âges et des états matrimoniaux permet également de réaliser une série de pyramides démographiques générales ou catégorielles.
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The study of four censuses spread out from 1756 to 1789 allows to describe the society of Arbois, a small town. The local specific character is the existence of a very important primarely group, mainly constituted with wine-growers. The records clearly show differcences among family patterns of organisation.These censuses give valuable data about ages and matrimonial status, so it is possible to build several demographic pyramids, general ones as well as categorial ones.
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