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Notes de lecture

Paul STRANG, Vins du Sud-Ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, 1997, 349 p.

Gilbert Garrier

Texte intégral

1Un peu à la manière d'Arthur Young, cet universitaire anglais, installé depuis une trentaine d'années à Najac (Aveyron), a sillonné les vignobles du " Grand Sud-Ouest ", en ignorant volontairement le Bordelais et ses crus. Il associe des références historiques pas toujours bien vérifiées, des considérations sociologiques parfois banales et des analyses scientifiques des terroirs et des cépages généralement bien informées. L'apport essentiel de l'ouvrage est un récit des vicissitudes contemporaines connues par les reconstructeurs, rénovateurs ou promoteurs de vins souvent méconnus et parfois oubliés. Paul Strang a écouté et compris les viticulteurs ; qu'ils soient producteurs individuels ou coopérateurs, il a fait siens leurs problèmes. Son livre est donc beaucoup plus qu'un guide de plus, laudateur et banal, comme il en pullule désormais. De Bergerac à Gaillac, de Duras à Fronton, d'Irouleguy à Vic-Bilh, ce périple actualise avec bonheur l' Itinéraire des vins du Midi Pyrénéen du géographe toulousain Christian Beringuier, publié en 1985. Il était opportun que les courageuses Éditions du Rouergue publient cette traduction française d'un livre paru, à Londres en 1994.

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Pour citer cet article

Référence électronique

Gilbert Garrier, « Paul STRANG, Vins du Sud-Ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, 1997, 349 p.  », Cahiers d'histoire [En ligne], 43-1 | 1998, mis en ligne le 14 mai 2009, consulté le 28 mai 2017. URL : http://ch.revues.org/40

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