Michel ONFRAY, Les formes du temps. Théorie du Sauternes, Bordeaux, Mollat, 1996, 66 p.
Full text
1La philosophie dans le fouloir..., analysant les raisins surmûris et botrytisés du Sauternais. Pour en extraire le vin d'une théorie des temps viti-vinicoles : le temps " généalogique ", minéral, du terroir de graves; le temps " séminal " des cépages dans leur vie végétale; le temps " aléatoire " de la météorologie, alternance de soleils et de brouillards ; le temps " ontologique " de la mort et de la transfiguration par la pourriture noble ; le temps " agricole " des travaux et des jours, du savoir-faire des vignerons ; le temps " hédoniste " de la dégustation du chef d'œuvre qui, plus qu'un contenu, est donc un " contenant de mémoires ". Tout est dit et fort bien dit. Il n'y manque que le temps de la chronologie, des Sauvage d'Yquem au XVIIe siècle au comte Alexandre de Lur-Saluces. Le philosophe le laisse vendanger aux historiens.
References
Electronic reference
Gilbert Garrier, “Michel ONFRAY, Les formes du temps. Théorie du Sauternes, Bordeaux, Mollat, 1996, 66 p. ”, Cahiers d'histoire [Online], 41-3 | 1996, Online since 14 May 2009, connection on 28 March 2024. URL: http://journals.openedition.org/ch/253; DOI: https://doi.org/10.4000/ch.253
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