Pour citer cet article

Référence électronique

Françoise Bayard, « Zeev GOURARIER, Arts et manières de table en Occident, des origines à nos jours, Thionville, Gérard Klopp éditeur, 1994, 239 p.  », Cahiers d'histoire [En ligne], 42-2 | 1997, mis en ligne le 14 mai 2009, consulté le 28 mars 2024. URL : http://journals.openedition.org/ch/150  ; DOI : https://doi.org/10.4000/ch.150